En été, on sort les barbecues, les nappes à pique-nique, on prépare les salades et les brochettes en tout genre. Une de mes préférées est, sans autre, la brochette de poisson, à faire griller à souhait au barbecue. Pourquoi ? Parce qu’on peut l’alterner avec des légumes (tomates, poivrons, etc.), et qu’avec un soupçon d’huile d’olive ; c’est tout simplement un délice !
Afin d’accompagner au mieux vos excellentes brochettes, quoi de mieux qu’un verre de bon vin ? On a tendance à penser vin blanc pour accompagner du poisson… mais le vin rosé vaut la peine d’être tenté : simple et convivial, tout comme les brochettes de poisson !
Robe rose intense et brillante, à la fois fruité et floral, avec des notes aromatiques de violette, framboise et de rose… Légèreté, fraîcheur et équilibre garantis avec le poisson.
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