Crème de citron au vin blanc

Vous cherchez un dessert savoureux et rafraîchissant, pas trop lourd  pour l’estomac ? Je crois que j’ai le dessert parfait pour vous ! La crème de citron au vin blanc, un dessert facile à réaliser, qui fond dans la bouche et mène directement au paradis du citron ! Suivez la recette.
Sur les ingrédients sont nécessaires :

- 5 jaunes d'œufs
- 200 gr de sucre
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de vin blanc
- 4 feuilles de gélatine blanche
- 4 blancs d'œufs
- 250 ml de crème

La préparation est très simple :

Tout d'abord, les jaunes d'œuf et le sucre doivent être fouetté pour donner une masse mousseuse. Peu à peu, le jus de citron et le vin doivent être ajoutés. Préparer votre gélatine de la manière suivante : trempez la gélatine environ 10 minutes dans 3 cuillères à soupe d'eau chaude pour la dissolution et puis plier.

Mélangez le tout et réfrigérer tous les ingrédients pendant 45 minutes.

Tous mes clients ont été absolument ravis de ce dessert simple, mais vraiment délicieux.

Pour moi, c'est la crème des desserts. Dans tous les cas : Bon appétit!

Le métier de sommelier

Dans le monde entier, ils existent environ 10'000 cépages différents, près de 2'500 d’entre eux sont utilisés pour la production de vin. La plupart des vins se distinguent par leur qualité et leur fabrication. Mais qui doit avoir un point de vue global sur un vin ? C’est bien sûr aux sommeliers avec leurs papilles bien formés. Un sommelier conseille les clients dans les restaurants et les hôtels de luxe concernant toutes leurs questions sur le vin. Pour gérer différents types de clients et pour vendre le plus de vin possible, un sommelier doit également avoir des compétences en matière de services à la personne.

Malheureusement, de mauvaises langues prétendent que les sommeliers gagnent leur argent tout simplement en buvant de l’alcool. Mais cela n’est pas juste. Il est sûr qu’ils doivent goûter quelques vins chaque semaine, mais l’objectif de ces échantillons est clairement définit : trouver les meilleurs vins pour le plaisir des clients. D’ailleurs, il n’y a pas seulement des sommeliers pour le vin mais aussi pour la bière, le café, le thé ou encore l’eau. Ils existent des sommeliers spécialisés ayant des connaissances approfondies et une expérience pertinente.